Магистрантка ТИПП КемГУ вошла в число победителей V Школы молодых учёных в Москве

В Федеральном исследовательском центре питания и биотехнологии состоялась V Школа молодых учёных «Основы здорового питания и пути профилактики алиментарно-зависимых заболеваний», посвящённая новейшим технологиям в науке о питании для здоровьесбережения человека: теоретическим и практическим аспектам нутрициологии, диетологии, гигиены и биохимии питания, а также современным пищевым технологиям. Участниками школы стали молодые учёные, специализирующиеся в области медицинских, биологических, химических и технических наук, аспиранты и научные сотрудники научных организаций и высших учебных заведений Министерства науки и высшего образования РФ, Министерства здравоохранения РФ, специалисты Роспотребнадзора. 

По результатам конкурсного отбора авторы лучших научных работ выступили с устными докладами. Кемеровский государственный университет на V Школе молодых учёных представили магистранты второго курса кафедры бионанотехнологии технологического института пищевой промышленности КемГУ Анна Фролова и Юлия Серазетдинова. Анна Фролова рассмотрела тему «Устойчивость штаммов ацидофильной палочки к условно-патогенной микрофлоре», Юлия Серазетдинова представила доклад «Использование молочнокислых микроорганизмов в производстве альтернативных продуктов питания». По итогам V Школы молодых учёных Юлия Серазетдинова заняла третье место.